ひとくちに急須茶といっても、茶葉の種類や湯温によって、その味わいは大きく変わります。そこで、はじめに低温と高温で玉露を、次にこいまろ茶を淹れて、飲み比べをしてもらいました。もちろん、茶葉の量の目安や茶器を使って簡単に湯冷ましをする方法、適切な蒸らし時間といった、おいしく味わうための淹れ方アドバイス付きです。 　飲み比べをした皆さんからは、「色の出方が全然違う」「玉露の旨み、すごい！」「高温で淹れるほうがスッキリしていて好みかも」などなど、驚きと感動のお声が続出。次にお茶の飲み比べをしながら、味に違いが生まれる理由やお茶の豆知識を紹介するミニ講義へ。お茶を飲むことでダイエットや美肌が期待できるという話題は、日頃から美容と健康に気を配っている皆さんの関心を集めていました。

　また、お客様にお茶を出す時に注意したいポイントなど、おもてなしのシーンで役立つお作法の話にも興味津々で、女子力アップを目指す皆さんの熱意がひしひしと伝わってきました。
　このように、お茶育教室では参加者の心に響く話題も盛り込んで、お茶が身近に感じられる楽しい授業を心がけています。

こいまろを伴い、指導にあたった向井孝和講師。